W dniu 23.06.2025 r., w Szkole Wyższej Zittau/Görlitz , mieliśmy przyjemność uczestniczyć w warsztatach z naszymi partnerami projektu “Slow Life – Tworzenie niemiecko – polskiego projektu regionu przyjemności (trasy przyjemności)” dofinansowanego ze środków Unii Europejskiej z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Interreg Polska- Saksonia 2021 – 2027.

Celem warsztatów było zdefiniowanie wspólnie z zaproszonymi przez Szkołę ekspertami wstępnych podejść do kryteriów jakości dla smakoszy w oparciu o klaster relaksu i smaku opracowany przez uniwersytecki zespół projektowy.

Efektem pracy było opracowanie wstępnych kryteriów wyboru doświadczeń przyjemności, kontroli i zapewnienia jakości w projekcie. Uczestnicy warsztatów dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem, dzięki czemu możliwe było uchwycenie wielowymiarowości pojęcia „jakości” w kontekście doznań smakowych i relaksacyjnych.

Dyskusje koncentrowały się na takich aspektach jak: subiektywność przyjemności, rola otoczenia i kontekstu w odbiorze smaku, zaufanie do źródła (producenta, kucharza, miejsca), jak również możliwość weryfikacji jakości przez użytkowników punktów na trasie przyjemności. Poruszono również zagadnienia związane z etyką i autentycznością oferowanych doświadczeń.