W środę (21 stycznia 2026 r.) około 50 uczestników zgromadziło się w Kulturforum Görlitzer Synagoge. Producenci, restauratorzy i przedstawiciele branży turystycznej, chcą być częścią polsko-niemieckiego projektu Interreg „Slow Life”, którego celem jest tworzenie w najbliższych latach regionu przyjemności po obu stronach Nysy. Po około roku przygotowań pod opieką naukową Szkoły Wyższej Zittau-Görlitz projekt wkracza teraz w fazę realizacji.

W najbliższych tygodniach i miesiącach zostaną odwiedzone i przetestowane pierwsze „punkty przyjemności”. Pojęcie „przyjemność” nie ma tu żadnych ograniczeń. Kulinaria mają stanowić główny element przyszłego regionu przyjemności. Ponadto uwzględnieni zostaną również regionalni producenci, ośrodki wellness i placówki artystyczne, a także atrakcje turystyczne. Muszą one być „autentyczne, doświadczalne, regionalne i świadome”. Organizatorzy nie chcą nakładać żadnych ograniczeń i są otwarci na pomysły i inspiracje.

Spotkanie sieciowe w Görlitz miało na celu lepsze poznanie się i zainicjowanie współpracy. Podczas wykładów prof. dr Ute Pflicke przedstawiła wyniki prac naukowych, w tym potencjał projektu i wymagania z nim związane. Redaktorka MDR Peggy Wolter, sama będąca zagorzałą miłośniczką Polski, obrazowo przedstawiła wrażenia ze swoich podróży do naszych sąsiadów. Przykłady praktyczne z zakresu transgranicznej gastronomii przedstawili sprzedawca win Axel Krüger z Görlitz oraz Dominik Odroniec, szef kuchni restauracji „Villatoro” w Zgorzelcu.

Projekt jest realizowany pod kierownictwem spółki Entwicklungsgesellschaft Niederschlesische Oberlausitz mbH. Partnerami projektu są HSZG i Powiat Zgorzelecki.